Enkel og grei kjøleskapsgrøt med chia og hempfrø.

Er du en av de som kanskje er litt lei av kjipe frokoster? Eller du spiser kanskje ikke frokost i det hele tatt?

Jeg har gjennom hele mitt liv vært totalt avhengig av å få i meg frokost. Godt oppdratt hjemmefra, med andre ord! Meeen, i det siste så har det med frokost vært litt sånn ork. Litt fordi magen plutselig i voksen alder har bestemt seg for at brødskiver og knekkebrød er noe som overhodet ikke funker lenger og litt fordi man er lei og ønsker variasjon. En kopp med kaffe funker liksom ikke som fullverdig frokost for denne dama!

Jeg har vært igjennom mye på matfronten. Jeg har drukket proteinshake til frokost, jeg har vært innom havregrøt - jeg har holdt meg til ketogensk kost og jeg har fastet. Nå har jeg kommet så langt at jeg rett og slett forsøker meg frem til noe jeg synes er så godt at jeg rett og slett bare må ha det igjen.


Og her kommer kjøleskapsgrøt inn! Noe så enkelt! Man bare tar i det man ønsker av tørrfor og væske - og setter hele herligheten i kjøleskapet natten over. Vips - så har man en super frokost, som ikke nødvendigvis er kokt "moush", som grøt gjerne føles for meg.

Denne varianten ble så god at den må jeg rett og slett dele!
Jeg har blandet sammen glutenfrie havregryn, kokosmel, kokosflak, hakket tørket banan (vær forsiktig - dette inneholder mye sukker!), chiafrø, hampefrø og litt solsikkefrø. For litt søring så har jeg i bittelitt vaniljesukker. Dette har jeg i en tett beholder, ferdig til bruk. Her kan man jo tilsette masse godt, nøtter er også godt i.

Bland 1dl av tørrmixen med 1dl væske (vann/melk/plantebasert drikke) etter eget ønske og sett kaldt over natten i kjøleskap. Jeg topper det hele med en god skje cottage cheese, en håndfull blåbær og en dæsj med litt smoothie!

PS - denne grøten kan også nytes varm! Kok bare opp med dobbelt væskemengde!

NYT!

Terapihund!

Det er ingen hemmelighet at dyr er terapi for oss mennesker. Det har vi visst lenge. Men visste du at ordet terapihund/servicedog blir mer og mer brukt? Du har kanskje hørt at det har blitt mer. og mer poppis å ta bruk behsøkshund på for eks eldresenter? Det er ikke lenger bare synshemmede som bruker hunder!

På mandag var vi hos en oppdretter og hentet denne vakre prinsessa. Hun heter Toyota, og er litt over tre år alt. Den lille frøkna er nettopp ferdig med sitt aller første valpekull, og trengte en forvert. Og jeg var neimen ikke vanskelig å be... Hele prosessen skjedde igrunnen veldig fort, men vi kunne ikke vært mer happy!

Baktanken med å få en hund, er ganske så gjennomtenkt. Siden vi har hatt hund før, så visste jeg jo litt hva vi gikk til. Men denne gangen var det viktig at det var en rolig og forsiktig hund, ikke en hund med adhd og epilepsi som Baldern vi engang hadde. Da falt valget på denne frøkna.

Hun hjelper tenåringen i hus med å raskere "kvikne" til om morgenen. Siden hun har ME, så er det tidvis ikke særlig lett å våkne, samt at energien ikke alltid tilsier at man orker gjøre noe. Da er det helt supert å ha en liten pelskling som bare ligger ved ens side og vil ha kos... Lille Toyota gjør det enklere å komme seg bittelitt ut, selv om man kanskje ikke orker. For mamsen selv er hun gull. Det er så mye enklere å komme seg ut på tur og ut i frisk luft, når man har en liten en som krever litt omsorg.

Så for oss har ordet terapihund plutselig fått en ny betydning.  Vi gleder oss til fortsettelsen!

Vintertid er håndarbeidstid!

Når kveldene blir mørkere, så trekker vi nordmenn inn. Da er det slutt på verandaliv, grillkos og lange kvelder ute. Ingen hemmelighet!
Jeg har aldri vært noe særlig glad i høst og vinter. Det blir mørkere, tristere og kaldere. Man skal på en måte minnes på - hele tiden - at vi går en veldig mørk årstid i vente...

Meeen - denne årstiden vi er i nå bringer også med seg positivitet! For hva er vel mer koselig enn å tenne stua full av lys, sette på deilig avslappende musikk - for så å slappe av med håndarbeid? Jeg kan med stolthet si at jeg kan både strikke, hekle og pjone - og det er en flott greie å ty til på mørke kvelder. Pulsen senkes og flotte, hjemmelagde gensere og tepper blir til!

Her er et av mine ferdigstilte UFO´s. UFerdige Objekter. Jeg har mange av de. Starter på et prosjekt. Starter på et til. Og vips så har man noen liggende. Dette ble faktisk ferdigstilt! De er et babyteppe i deilig ull fra Nøstebarn, med en tynn heklekant rundt. Deilig koseteppe for en liten prinsesse. Bare så synd min "lille" prinsesse snart fyller 15... Så da får vi håpe det snart finner en ny eier!
💜

Det skrider seg stadig nærmere...

Det er jo ingen hemmelighet lenger - vi nærmer oss JUL!
Og med jul kommer kakebaking, julegaveshopping og ikke minst - pynting!For enhver jente med stolthet i hjertet - pynter til jul!
Kjenner noen som helst skulle hatt jul hele året, jeg! Men jeg er ikke helt der...
Ikke det, jeg er veldig glad i rødt. Og sånn passe "glad" i julen, men dessverre ettersom årene går -så har juletradisjonene blitt mer og mer vannet ut. Så er det vel også slik at vi må tenke at tiden går fremover og at endring kanskje ikke alltid er så dumt?

Men altså - jeg pynter jo selvfølgelig også litt til jul! Må innrømme at det tas frem noen glassnisser fra Hadeland Glassverk, det tar frem røde lys og det tas frem juleputer og juleduk. Her hopper vi glatt over advent-lilla og "gønner" rett på med rødt! Jeg elsker rødt, det er hjertefargen min! *ELSK* Og her forrige dagen ble altså mine batteridrevne RØDE kubbelys tatt frem. For her tenker vi både miljø og sikkerhet... Puttet i nye batterier (fra en kjent dansk sengetøyleverandør) og hva skjer? Jo - etter en dag det blir røde discolys i stua! Jeg hadde kanskje ikke akkurat sett for meg at jeg skulle ha blinkende, røde lys stående ved siden av Tven min? Etter litt konsultasjon med konsulenten jeg kjøpte lysene av, ble det slått fast at det høyst sannsynligvis var batteriene som var litt slitne... Jeg satt jo i splitter nye? Så da må man ut for å kjøpe mer batterier.
Miljøvennlig, sa du?

Når "trøtten" ikke kommer og tar deg...

Noen netter er litt tyngre enn andre. Har over en veldig lang periode nå slitt med søvn. Slitt med innsovning, altså det å falle i søvn - og slitt med det faktum at man våkner midt i natta og ikke får sove mer...

I natt var et slikt tilfelle igjen. Våknet rundt tre av at regnet pisket på ruta. Hva er greia med det egentlig? Regn? Nå? Vi snakker 4. desember her, altså! Det som faller ned fra himmelen skal ikke høres - det skal DALE pent og vakkert ned...
Men det gjorde da sitt til at jeg ikke fikk sove mer. Det er slitsomt når alt man egentlig ønsker er søvn, og så ligger man der. Har ingenting å si om man ligger der med lukkede eller vidåpne lyne, man er like våken uansett.

Så hva gjør man da føre klokken har passert fem? Jo, man står opp, tusler ut på kjøkkenet - plugger i Nespressomaskina - og lager seg en kopp dyngsterk kaffe. Plukker opp boka av Kepler man leser for øyeblikket, og tar med både bok og kopp tilbake til sengs. Kryper under dyna og koser seg med bok. Lysvåken har jeg vært siden tre uansett...!

Lag deg en finfin dag, være seg i regn, blåst eller snø! 💛

Den første snøen...

Det sies at det alltid er noe magisk med den første snøen som faller...

Jeg må bare innrømme at det muligens stemmer når man er barn og kanskje ikke helt når man er voksen? For jeg husker jo hvor inderlig herlig det var da de hvite fillene fra himmelen dalte ned, sånn i en alder av kanskje 7-8... Men jeg må innrømme at jo eldre jeg har blitt, jo mindre er jeg glad i de hvite fillene. 

For det er nemlig slik at for meg som voksen så innebærer snø ikke noe moro. For jeg er muligens en av de i Norge som ikke er noe spesielt glad i å gå på ski, og kan jeg unngå det - så gjør jeg gjerne det. Jeg fryser om høsten og vinteren. Så fort gradestokken kryper nedover, så går jeg rundt og er konstant kald. Ja, da må du kle deg med ull, sies det. Niks, det går ikke for denne dama - da ull KLØR. Jeg er dessverre en av de som også er allergisk mot ull. Da må du bruke merino, sier kloke hoder. Jeg tenker som så at kloke hoder kan ta seg ei bolle - for merino klør like ille! Reagerer man først på ull, så gjør man det uansett! (Dog skal jeg innrømme at alpakka kanskje snart er bittelitt innafor, men det er jo ikke ull...)

Og så er det jo det faktum at det første snøfallet ALLTID kommer overraskende på oss nordmenn! Er ikke det rart? For det er jo ikke det at snøen liksom aldri kommer et år... Javel. I år ble jeg litt tatt på sengen. Eller egentlig ikke, for det var jo varslet at det skulle komme endel snø over natten store deler av landet. Men som regel tar jo meteorologene grundig feil, så jeg satset på det i år også. I år var det jeg som tok feil - for forrige dagen våknet de fleste av oss til er mer eller vinterhvitt landskap! Og jeg hadde selvfølgelig ikke byttet dekk på bilen... 

Så hva gjør man da? Jo, man tar det fullstendig med ro - og håper at veiene i nabolaget skal bli bare etterhvert som dagen skrider frem. Men det gjorde jo ikke det! Jeg skulle avsted til en behandlingstime på kvelden, men den måtte jeg faktisk avlyse - fordi snøen ikke rikket seg! Først senere på kvelden på ble mildt nok til at regnet kunne holde på. Og snøen regnet bort igjen.

Har jeg sagt at jeg ikke liker snø? *latter*

Vannskader, VillaVent og annet moro...

Det å være huseier er neimen ikke bare-bare! Det aller første man må sørge for er å ha forsikringer i det rette selskapet, i tilfelle skaden er ute! Vel, denne jenta har dessverre ikke det... Trodde det, men når jeg plutselig får en skade, så viser det seg at de ikke er så bra allikevel...

For over to måneder siden takket motoren til VillaVenten for seg, og vi var heldige at ikke hele herligheten tok fyr... VillaVenten er ventilasjonssystemet til hele huset. Kontaktet forsikringsselskapet 23.august og meldte skaden. Jeg har ennå ikke fått byttet motor, det skjer på mandag - HURRA!!! Så vi har da levd siden da uten ventilasjon i huset. Ikke avtrekk på badet (veldig moro ved dusjing, vask/tørk av tøy etc) og ikke avtrekk over komfyr (og ei heller lys). Kan du tenke deg hvordan det er å steke for eks koteletter? Eller hvordan det faktisk lukter i huset etter at du har kokt blomkål???

Det artige oppi det hele??? Joda, siden det nå er snakk om kuldegrader ute, så har det blitt kondens i ventilasjonsrørene - og vi har nå fått vann som drypper ut av ventilene både på badet og rommet til Snuppa. Hvilket igjen resulterer i fuktskader på takplatene!!! Ringte igjen forsikringsselskapet og sa ifra om badet på fredag morgen, men i løpet av dagen igår så startet det å dryppe på rommet til Snuppa. Så ille at vi faktisk har to bøtter der inne, og hun har sovet i min seng i natt. Og alt dette fordi forsikringsselskapet har drenert dette så himla lenge... Jeg blir så lei meg og så sinna! Hvorfor er det ikke en eneste ting som faktisk kan gå smooth for meg??? Dette innebærer jo at vi faktisk må skifte tak - hele rommet - både på badet og på soverommet. Står opp om morningen nå og sjekker alle ventiler i hele huset - og krysser fingrene at det ikke dukker opp mer...