tirsdag 8. april 2014

Snart påske!

Jepp. Påsken nærmer seg med stormskritt! Egentlig synes jeg det ikke er så innmari lenge siden det var vinterferie, men det får nå så være... 
Og med Påske følger det med visse, ja eh, trivialiteter som man bare MÅ gjøre. Her er en liten liste :
  1. Spise egg hver dag, i en eller annen form. Kokt, stekt, pochert, eggerøre, omelett. Eggesalat. (Passer kjeeeempebra for meg som skal holde meg unna... Not.)
  2. Kjøpe inn minst 2kg godis, så både tenner og diett fiser ut til høyresiden så det ryker etter... Og kjøpe 6-pack med Kvikk Lunsj til 19,- Bare fordi at da kan man få dytta i seg alle på en gang. Nesten uten å bli kvalm... 
  3. Dra på harryshopping på Skjærtorsdag. Gjerne Charlottenberg. For der er det pol. Og INGEN ANDRE NORDMENN!!! 
  4. Pusse opp (les = MALE) minst ett rom. Både tak og vegger. Og kanskje spandere på å få opp både gulvlister OG taklister?
  5. Smøre seg med solfaktor 50 og håpe at sola også kommer til oss som ikke er på fjellet.
  6. Sove leeeeenge. Det vil si at man våkner kanskje syv, i stedet for halv syv...
  7. Se på Påskemorgen på NRKSuper - enda Disney Channel er eeeeenda kulere.
  8. Så karse. Bare fordi det å spise gress er sunt. Og så LUKTER det så innmari godt. Niks.
  9. Kanskje vaske vinduer om man gidder og tenker at det ikke skal snø no´ mer...
  10. Begynne å se frem til Pinsefri.
Nå skal jeg overhodet ikke mistenkes for IKKE å like påsken, altså. Det kan bare høres slik ut. 
For det kan være like så fint å ikke ha hytte på fjellet. Hvor man kan gå på ski i silkeføre, sitte i solveggen med appelsin og Kvikk Lunsj - nyte en varm solbærtoddy med någåt attåt. Neida, jeg skal sitte på balkongen og nyyyte sola, varmen og strikketøy (eller hekletøy). Jo og jeg skal nok også få oss litt tid sammen. En helt ny bag-in-boks har også funnet veien inn i vinhøna mi (høres litt porno ut, men det er bare et slikt trekk heklet som er høøøøøne... *fnis*)
Jeg gleder meg til dager uten vekkerklokke, jeg! Blir nok så fint atte!


onsdag 26. mars 2014

Er det ingen som blogger lenger?

Hva skjer i blogglandia?
Er det ingen som blogger lenger?
Hvor blir det av de lange, fine innleggene - spekket med flere fargerike, betegnende bilder?
Ser på bloggrollen min at det er lenger og lenger mellom innleggene til de jeg følger...
Noen henger fremdeles med, mens andre er bo-te.

Hva med deg?
Har du blitt mer opptatt av å sjekke Face, twitre, IG´e og Snapchatte?

Jeg har. Innleggene blir sjeldnere og sjeldnere. Færre og færre gidder kommentere.
Etter flere år med blogging, har IG tatt over for min del.
Enkelt og greit. Ta et bilde, cut og sleng på ramme. Svusj inn på IG med en enkel tekst under.
Trenger ikke mer enn det.
Nesten daglige oppdateringer på Face er det også tid til... (Dette skyldes sikkert at jeg fremdeles lusker rundt delvis sykmeldt, da...)
Jeg er ikke AVHENGIG. Kan klare meg uten.
En gang i tiden klarte jeg meg ikke uten blogglandia...

Jammen godt tiden går fremover!

onsdag 12. februar 2014

Advarsel - kan bli en farlig vane!

Jeg har laget mugcake her i kveld.
Farlig enkelt, farlig godt - og farlig gjort i en fei!
For på under 5 minutter har du en deilig kake du kan kose deg med, og det med GOD samvittighet! For vi er jo gode på å ha dårlig samvittighet når vi dytter i oss noe som faktisk smaker godt...

SJOKOMUGCAKE
3 ss havremel
2 ss sukrin eller agavesirup
1/2 ts bakepulver
1/4 ts salt
3 ss kakaopulver
1 egg -viskpes sammen med
3 ss rismelk eller lettmelk/skummet melk
1 ss olje
Bland det tørre med det våte til en kakerøre.

Fordel kakerøren i to kopper.
Nukes i micro på 1,5 minutt. For å freshe den opp, kan du hakke litt 70% mørk sjokolade og ha i røren. Eller stapp en skikkelig usunn fløtekaramell ned i midten av koppen før den stekes... Yum!

fredag 31. januar 2014

Walk-in closet - alle jenters drøm?

Jeg sitter på nett og forsøker å finne inspirasjon til klesskapet mitt. Dvs inspirasjon til å få det organisert der inne... Ikke det at det er så fryktelig rotete, men jeg vil ha mer oversikt.
Og jeg drømmer selvsagt om et walk-in closet! Helt fra jeg var på besøk hos en amerikansk familie i 1989 har jeg drømt om dette... Hvor fantastiskt hadde ikke det de som hadde både tilgang til badet rett fra soverommet OG et digert walk-in garderobeskap...? Nå må jeg vel innse at jeg med min begrensede plass neppe får plass til nettopp det. Men å organisere skapet mitt litt bedre, det må vel være løsningen?
For i mitt skap finnes det en haug med sko (som jeg sjelden bruker, da mesteparten er sommersko...), en enda større andel vesker og bager (why? Kan man ikke bare finne en favoritt?). Jeg har en stabel med olabukser (som sjelden brukes...) og en enda større stabel med "slenge-på-seg" gensere. Det blir slik når man ikke trenger å ta på seg pentøyet når man skal på jobb, for det egner seg jo så dårlig når man skal krype på gulvet med alle barna...
Men la oss for all del snakke om ALLE smykkene, klokkene og øreboddene jeg overhodet ikke bruker... For er det bare meg som har det slik? Don´t get me wrong, her snakker vi ikke om at jeg skryter på meg no - det er vel neppe noen av smykkene mine som har stor verdi, ei heller veskene - men det er bare antallet de kommer i...
Aiaiai, det trengs sårt litt organisering, ja...

Hvordan er det i skapene deres? Er det strøkent og flott, eller er det litt som hos meg - det trengs sårt behov for omorganisering??? Er litt spent på å høre...

tirsdag 14. januar 2014

Hvitt for vinter!

Hvem sier at hvitt er forbeholdt sommer?
Hvitt er lekkert også på vinterstid, bare man tør å satse på det! Her er etpar favoritter jeg fant... Genseren er jo bare to-die-for, og støvlettene er bare superlekre!

tirsdag 24. desember 2013

God Jul til alle!

Ønsker dere alle
en fredfull og deilig julefeiring.
Husk at det ikke er gavene under treet som er det viktigste,
men hva du har i hjertet ditt...!


lørdag 21. desember 2013

Pepperkake-cupcakes!

Jada, det blir mange mumsbare innlegg fra meg denne jula. Det skyldes nok at jeg fra januar av nok en gang skal starte på diett og trening... Da må jeg nyyyte nå og passe på, mens anledningen byr seg.
Jeg jobbet jo så bra på forsommeren ifjor, og har tenkt å fortsette på de gode vanen jeg hadde da.
Men altså : pepperkakecupcakes! Disse inneholder både kremfløte, hakket sjokolade OG pepperkaker, så dette er ingen lettvekter, akkurat.
Det er første gang jeg har forsøkt de - og de ble SUPERGODE! Jeg lette forøvrig mye på nett før jeg fant en oppskrift som ikke krevde "pepperkake-krydder" - men faktiske pepperkaker i oppskriften.
Disse kan også toppes med frosting, men jeg valgte ikke å gjøre det denne gangen...

torsdag 19. desember 2013

Homemade er best!

Noen er i år så heldige (synes jeg, da!) at de får hjemmelagde julegaver!
For det er jo ikke til å fornekte, at det å sitte hjemme nesten hver dag - ikke gjør så mye godt for humøret... Da har jeg funnet ut at strikking er terapi for meg! Jeg er fremdeles litt på "novise-nivå" og må følge med på det jeg gjør, jeg teller og fikser og mekker. Dette gjør sitt til å holde meg opptatt! Helt gull. Så over en tid nå har jeg holdt på med en strikkegenser med mønster til Snupsi, men etter at alle deler er ferdige - så ser jeg at den ene armen har en feil i mønsteret. Da må man rekke opp...

Så da tar meg en pause, og strikker en vin-nisse! Denne her skal få selskap av J. P. Chenet, så mottaker blir nok veeeldig fornøyd!

Har dere noe på pinnene der ute, eller er jeg litt old-fashion som strikker???

onsdag 18. desember 2013

Kjære nissen, jeg har ombestemt meg...

Jepp. Jeg har ombestemt meg.
Ikkeno vits med grantre, plasttre eller avdanka planker på veggen.
Ingen lysslynger eller fjant.
Jeg vil ha DETTE!
Så herlig.
Så livlig.
Fargerikt og fint.
Barnlig og flott.
Utradisjonelt.
Lykkelig.

Så hører du?
Jeg ønsker meg dette. Veldig inderlig.

Takk.

tirsdag 17. desember 2013

I tilfelle noen kjenner stresset...


Bare en liten betryggelse til dere alle!
Julen kommer, enten det er julevasket, julepyntet eller julebakt.
Tenk om vi alle kunne bruke tiden på samvær og medmenneskelighet
i stedet for å stresse rundt slik de fleste av oss gjør...
Iår har jeg tatt det helt med ro (helt gull igrunn å gå sykmeldt!),
og jeg føler at jeg har fått mer ut av tiden i disse dagene!
Og jeg føler at jeg gjør en forskjell, for i år har jeg brukt litt av tiden
Har gitt både klær, juleaktiviteter og annet - 
det er mennesker der ute som trenger det mer enn oss...
Og vet dere? Takknemligheten er ufattelig og ubetalelig!

fredag 13. desember 2013

Lucia!

Så har vi kommet så langt som til Lucia-dagen!
For meg er det veldig rart å ikke være på jobb med glade og spente barn, for å spise Lusseboller og drikke kaffe tidlig på morgenkvisten. Første gang jeg ikke er med... Men jeg sender alle varme tanker - og er garantert på plass igjen til neste gang!
Her blir det setting av skikkelig bolledeig senere, så vi får kose oss med bakst i ettermiddaeg når Snupsi kommer hjem fra skolen!

Håper dere alle der ute får en trivelig feiring, - om dere feirer Lucia eller ikke!

torsdag 12. desember 2013

Oppskrift på Tyrkisk Pepper-pepperkaker!

Siden det var ønske om oppskrift på mine Tyrkisk Pepper-pepperkaker, så kommer såklart det!
Må bare si at ettersom vi har knasket mer og mer på disse, så er det blitt en STOR favoritt, og en ny deig skal settes idag...

TYKRISK PEPPER-PEPPERKAKER
210 gram mørk sirup
1 pose (150 gram) Tyrkisk Pepper
100 gram Melange (her er det KUN Melange som gjelder!)
1 egg
420 gram hvetemel
4 gram stjerneanis
4 gram ingefær
16 gram natron

Sirup og Tyrkisk pepper kokes sammen i en kjele på moderat varme, når alt er smeltet sammen - ta av platen og la avkjøle litt.
Klikker med Melange røres inn i massen til det er oppløst.
Tilsett ett egg og rør inn.
Mål opp hvetemel, Natron, Ingefær og malt stjerneanis og bland dette sammen i en bolle.
Tilsett det "våte" og rør godt sammen til alt er godt blandet.
La det stå kaldt i kjøleskap minst 12 timer.

Trenger litt hvetemel ved utrulling, men er smidig og fin å jobbe med!

(Rettet opp feil i oppskriften 13.12.2013)

tirsdag 10. desember 2013

I disse pepperkaketider...

Jeg, som alle andre - bare MÅ lage pepperkaker. Det blir IKKE jul uten pepperkaker i hus! Må jo ærlig innrømme at jeg foretrekker gjærbakst fremfor tørre julekaker, så da blir det dessverre ikke så mye baking av det her hos meg før jul... Men pepperkaker, DET må vi ha. Og igår gikk jeg løs på en ny pepperkakeoppskrift. Eller Tyrkisk Pepper pepperkaker! Jeg bare eeelsker Tyrkisk Pepper, så dette blir spennende! Deigen smakte smaskens...

Oppdatering :
Pepperkakene var smidige å kjevle ut, de luktet himmelsk i ovnen - og gjett hva??? Det er jammen det beste jeg har smakt av pepperkaker noen gang! Anbefales å prøve, om du orker å ta deg tiden til å røre sammen en pepperkakedeig!!!

søndag 1. desember 2013

Velkommen desember!

Så enkelt. Så greit.
Ikkeno stress med å kjøpe inn kalendergaver.
Her er det gode ting på lapper.
Bake, gå på kino, invitere hjem venner.
Hjelpe noen andre, lage god mat og bare koooose oss.
Første konvolutt falt i smak - det var å bli med på 
julegrantenning oppe i veien...
Velkommen desember. I år skal vi ikke stresse...

Håper dere alle har en flott første søndag i advent!


tirsdag 26. november 2013

Julekort


Julekort, ja... Blir det håndskrevne kort med bilde på,
eller blir det rett og slett så kjipt at vi sender en mail???

Her blir det som før - nærmere 30 stk håndskrevne kort.
Og det er ikke det verste : det er det faktum at man må slikke på like
mange frimerker på alle konvoluttene... usj.